Кухонная вытяжка
(воздухоочиститель) — устройство для очищения воздуха от дыма, продуктов
сгорания, испарений, запахов, образующихся при тепловой обработке продуктов,
которые накапливаются в объёме кухни.
Отсутствие кухонной
вытяжки влияет на состояние помещения, где готовится пища. Жиры и копоть
оседают на потолке, стенах и фасаде кухонной мебели, сокращая срок её службы.
Вытяжки улавливают дым,
запахи и испарения, исходящие от плиты, препятствуют их распространению по
кухне и проникновению в смежные помещения.
Бытовые кухонные вытяжки
состоят из следующих основных частей: корпуса, вентиляционного агрегата,
механического или электронного пульта управления и жиро улавливающих фильтров.
Помимо основной функции, кухонные
вытяжки часто служат элементом дизайна кухонного гарнитура, в связи с чем могут
быть выполнены в различных формах, с применением дерева, стекла и других материалов
в декоративных целях.